第185章 供不应求

第185章:供不应求

百喆蛋糕店的精品下午茶虽然好,但缺乏一项很重要的特质,就是“网红”特质。

精品下午茶里的点心虽然可爱,但手制的到底还是没法做到太精致,它的卖点在于点心与咖啡、红茶的搭配。

但这份星空布丁就不同了,这完美的外观正是“网红”的关键点。

李晗对准这份星空布丁拍了几张照,加点特效往外卖APP上一放,这网红的气息就浓郁起来了。但这星空布丁比那些徒有其表的网红小吃来说,味道方面也相当不错,水果糖浆与气泡酒的酒精混合后有种很特别的香味。

在李晗看来,即便是和怡佳轩的那份“坠落繁星的夜晚”比起来,那也是可圈可点。

王蔓毕竟没有经过专业的学习,能做到这个地步已经很了不起了。

等明天把这份星空布丁在外卖软件上架,只要经过一段时间的发酵,一定能在他们市大火,甚至都不需要宣传,因为买过的客人们的微信朋友圈就是最好的宣传。

而星空布丁的热度起来之后,发展顺利的话百喆蛋糕店应该刚好处于扩张阶段,靠着这一波星空布丁的热度,正好把百喆蛋糕店的品牌做大。

与此同时,琉璃手制汉堡的热度应该也做起来了。

那时候把嘉兴咖啡收购来个借壳上市,融一波资金直接将这两家店推广到全国!

“哎哟,我家美美太棒了。”李晗抱着王蔓亲了一口,“我一直跟别人说,你这丫头其实聪明得很,就是没把心思放在学习上,不然现在的成就比我高。”

“哼哼,就是这样,继续舔。”王蔓满意的抱着胳膊笑道。

“哎呀,等晚上回去嘛,你这丫头真是……心急。”李晗故作羞怯。

“下流!不要脸!”王蔓没好气的在他腰上戳了一把。

“你不喜欢?”李晗托着王蔓的下巴调侃道,王蔓斜睨着他:“喜欢倒是喜欢……”

“那不就得了。”李晗搂住了她的肩膀,“肘,回家咯。”

次日,早上和王蔓一起来到蛋糕店后,李晗就把昨天拍下来的星空布丁的照片PS了一下,加上了一点特效,然后贴到了外卖软件上。

“美美,你一下午可以做多少份?”李晗好奇的问。

“那只能和精品下午茶错开。”王蔓想了想说,“就比如现在这个时间就挺好的。”

“那就九点半到十一点半,怎么样?”李晗试探着问,“每天限量发售也不错。”

“嗯……两个小时,保守点应该能做四十份吧。”王蔓沉吟道,“提前准备材料要二十分钟左右,一次性可以准备十份,二十分钟一轮布丁就能成型。”

“那我就定个三十份吧,咱们先试售几天,再慢慢根据客人的需求调整份量。”李晗在外面软件上按了起来,将星空布丁上架了。

但是目前只能提前预订,等九点半之后才正式开售。

做完这些,他就和王蔓、李嘉一起开工了。

“李阿姨,您的面包。”李晗把面包递到了李阿姨手中。

“哟!”李阿姨接过面包的时候,一眼就看到了他中指上的戒指,然后又看了看王蔓手上那枚同款的:“你俩终于成了呀?真好真好……结婚的时候要请阿姨过去哦?给你们包个大红包!”

“放心,李阿姨,请柬一定给您送到。”王蔓笑着说,“红包就不用啦。”

“哎哟?”闻言,店里另一个大叔也好奇的看了看王蔓,“咱们小蔓终于嫁出去啦?”

“王叔,人家证都领了几天了。”李嘉叉着腰调侃道,“您儿子还是介绍给别人吧。”

“唉,也只能这样了啊。”那大叔愁眉苦脸的叹了口气,然后好奇的看着李嘉:“哎,嘉嘉你不也单身吗?要不考虑一下?我儿子也是仪表堂堂,月入过万呢。就是……性格有点内向。”

“我还小呢,还没到结婚的年龄。”李嘉嬉皮笑脸的说,“这是您的找零,拿好了哦。”

李晗最喜欢这家店的就是这一点了,他觉得开店就是要有这种感觉。

一直忙到九点多,店里的客人才慢慢变少了,李晗打开外卖软件看了看,这会儿星空布丁才三个订单,顿时有点失望:是他PS的功力还是不够吗?要不要开一下推广呢?

“好了,那我就去准备星空布丁了。”王蔓挽起袖子笑道。

“嗯,别太辛苦了。”李晗轻轻握住她的辫子,然后等王蔓远离时任由她的秀发从手中拂过。

王蔓撅起小嘴向他抛来一个飞吻,然后就去厨房里准备布丁的材料了。

没一会儿,两个二十出头的年轻女孩推开了店门。

“欢迎光临。”李嘉欢快的笑道,“面包都是今天现做的,请随便挑。”

“那个,”一个女孩举起手中的手机展示了一下,“这个星空布丁开卖了吗?”

“啊,来的正好。”李晗指了指后厨,“正在做第一批呢,你要点吗?我去跟点心师说一声。”

“太好了!”两个女孩兴奋的笑着拍了拍手,然后转向李晗:“麻烦来五份。”

“美美,追加五份星空布丁。”李晗向厨房那边嚷嚷了一声,王蔓在厨房里回了一句:“你是不是找死!?这么大声喊我的小名!”

李晗只是扭过头向这俩女孩问道:“你们为什么不在外卖软件上点呢?”

“唉,怕卖完了嘛。”另一个女孩叹了口气说,“你们家的精品下午茶都是经常抢不到。”

“我们的分店已经开业了,店址在华东路那边。”李晗笑着说,“如果在这边抢不到,可以考虑去那边店看看。”

“我们看过,在那边也抢不到。”拿着手机的女孩无奈的翻了翻白眼,“你们家生意太好了。”

“别担心,我们正在准备开设更多分店呢。”李晗安慰道,“应该再有一两个月就会再开十几家分店,到时候相信应该就能抢到了。”

“太好了。”两个女孩欣喜的说,“我们公司好多人喜欢你们家的下午茶,就是抢不到。你们的产量也是太低了,都不够养活我们一家公司的。”

“是这样吗?”李晗托着下巴沉吟起来:也许应该把分店提前拉上日程?

没一会儿,王蔓将做好的第一批星空布丁端了出来,放在了两个女孩面前。

“这三份是外卖的单子,这五份是这两个客人的。”王蔓解释道。

但这两个女孩已经被星空布丁吸引了,她们捧着手中的盒子发出了一声惊叹。

“好漂亮!”“太可爱了!”两个女孩兴奋的说。

李晗立刻在旁趁热打铁:“这不发朋友圈炫耀一下?”

“发,当然发!”两个女孩说着,把一份星空布丁取了出来,放在店里的柜台上开始拍照。

“这是怎么做的?好漂亮啊,简直比真正的夜空还漂亮!”“嘿嘿,发给**姐看,羡慕死她,让她不跟我们一起来。”两人碎碎念着。

“再附赠你们一份好了。”王蔓笑道,又递给她们一盒,“就当是宣传费用。”

“真的?谢谢!”两个女孩开心的说,有说有笑的带着布丁离开了。

朋友圈的宣传效果很快就体现出来了,这两个女孩离开没一会儿,李晗的外卖软件上就开始接二连三的来订单,短短十分钟剩下的二十多份就全部售罄。

而且,外卖软件上很快就来了一系列的好评,大家纷纷晒出了图片。以至于星空布丁的发售时间结束后,还不断有客人打电话来咨询。

在客人们的强烈要求之下,李晗只能把出售数量又增加了三十份,而这三十份才刚刚在外卖软件上上架,不到五分钟就被一扫而光,他可怜的老婆不得不一直做到中午十二点半,才完成了最后一单星空布丁的订单。

即便如此,客人们也还不满足,显然都是在朋友圈被其他人种草了。

“不好意思,今天的都卖完了,您明天请早点吧。”“很抱歉,已经卖完了,明天早上九点半继续出售。”李晗不断回复着打来电话咨询的客人,连吃饭的功夫都没有。

“哎哟,累死我了……我得休息一下。”王蔓揉着自己的腰皱眉道,“其实别的都还好,关键是要一直弯着腰。”

“这可比咱们当时的精品下午茶卖得好得多了啊。”李嘉惊叹道。

“美美,你得赶紧教慧慧做这个布丁了。”挂断电话后李晗无奈的说。

说实话,微信朋友圈的宣传力度超出了他的想象。他原本是想着卖个一两个月,应该就有不少人知道这款星空布丁了,但是从今天这情况来看,一个星期这布丁就会刷爆朋友圈。

此外,从今天来店里的这两名姑娘的话来推断,也可以看得出他们家的需求是远远大于供应量的,为此他必须调整一下自己的运营方针了。

在建立琉璃手制汉堡的分店的同时,他也得尽快建立更多百喆蛋糕店的分店,已经等不到嘉兴咖啡的加盟商的跳槽了。但这样其实也好,等百喆蛋糕店的分店建立起来,再去策反嘉兴咖啡的加盟商效果会更好。

“还好现在资金够多,否则两个店一起开分店还真受不了……”李晗庆幸的自语着。

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